Echter Cold Brew auf Knopfdruck
Cold-Brew-Spezialitäten sind gefragt, modern und aus vielen Konzepten nicht mehr wegzudenken. Mit dem Cold Extraction Process bereitet die GIGA W10 sie in kurzer Zeit bequem per Knopfdruck zu. Anders als bei vielen „kalten Kaffeegetränken“, die häufig nur aus heiß gebrühtem und anschließend abgekühltem Kaffee bestehen, erfolgt die Extraktion hier direkt mit kaltem Wasser – pulsierend, unter hohem Druck und nach dem Espresso-Prinzip. Das Ergebnis ist ein echter Cold Brew: ein natürliches, belebendes und gut bekömmliches Erfrischungsgetränk, bei dem die fruchtigen Aromen des Kaffees klar zur Geltung kommen, ohne dass Bitterstoffe dominieren. Alles andere wäre am Ende nur kalter Kaffee.
Schier unerschöpfliche Auswahl an Kaffeespezialitäten
Mit insgesamt 35 Kaffeespezialitäten bietet die GIGA W10 eine beeindruckende Bandbreite für unterschiedlichste Vorlieben. Gleichzeitig lässt sie sich gezielt auf die Ansprüche von Kundschaft, Gästen und Mitarbeitenden abstimmen. Die innovative Bedienlogik eröffnet vielfältige Möglichkeiten zur Individualisierung – zum Beispiel ein Flat White mit zusätzlichem Extra Shot für mehr Intensität. Der Cold Extraction Process erweitert das Spektrum zusätzlich, indem er zahlreiche Spezialitäten auch kaltgebrüht zubereitet. Und dank des neuen Wasser-Bypasses lassen sich verlängerte Barista-Spezialitäten sowohl heiß als auch kalt kreieren.
Zwei Keramikscheibenmahlwerke, zwei Bohnenbehälter
Für konsequent professionelle Ergebnisse arbeitet die GIGA W10 mit zwei Präzisionsmahlwerken, deren Mahlscheiben aus hochwertiger, langlebiger Keramik gefertigt sind. Die dazugehörigen Bohnenbehälter fassen jeweils 650 Gramm. Dadurch kann für jede Tasse die passende Bohnenwahl getroffen werden: etwa eine klassisch kräftige Röstung für heiße Spezialitäten und eine fruchtigere, moderne Sorte für Cold Brews. Selbstverständlich bleibt es dabei ganz im Sinne von JURA: frisch gemahlen, nicht gekapselt.
Bargeldlos bezahlen, bequem zentral verwalten
Die GIGA W10 ist mit dem Bezahl- und Verwaltungssystem Pocket Pilot 2.0 ausgestattet. Damit sind bargeldloses Bezahlen und die zentrale Maschinenüberwachung ohne zusätzliche Infrastruktur möglich. Realisiert wird das über den «Payment Connect», der einfach in die GIGA W10 eingesetzt werden kann. Das System ist webbasiert, kostenlos und kommt ohne Software-Installation aus. Nach dem Anlegen eines Accounts für den JURA Pocket Pilot 2.0 steht eine Geräteverwaltung zur Verfügung, die umfangreiche Funktionen für Organisation und Kontrolle bietet.
